устанавливает нормы и требования к безопасности пищевых добавок, ароматизаторов и технологических вспомогательных средств, используемых в пищевой промышленности на территории стран Таможенного союза (Россия, Беларусь, Казахстан и другие).

• Цель регламента: Защита жизни и здоровья человека, предотвращение действий, вводящих в заблуждение потребителей относительно безопасности, а также качества и безопасности пищевых добавок и ароматизаторов.
• Область применения: Регламент применяется к пищевым добавкам, ароматизаторам и технологическим вспомогательным средствам, которые используются при производстве пищевых продуктов.
• Требования к безопасности: Включают нормы по содержанию вредных веществ, правила использования в пищевой промышленности, требования к маркировке и упаковке продукции.
• Сертификация и декларирование соответствия: Производители и импортеры обязаны подтверждать соответствие своей продукции требованиям регламента через процессы сертификации или декларирования соответствия.
• Контроль и надзор: Осуществляется национальными органами государственного надзора, которые контролируют соблюдение требований регламента на всех этапах производства и обращения пищевых добавок и ароматизаторов.

Таким образом, ТР ТС 029/2012 играет важную роль в обеспечении безопасности пищевых добавок и ароматизаторов, гарантируя, что они безопасны для потребления и соответствуют установленным стандартам.

Оригинал документа📄ТР ТС 029/2012

Получение сертификата и декларации по ТР ТС 029/2012

1. Определение необходимости сертификации или декларирования:

• Сертификация обязательна для:
• Новых пищевых добавок, не включенных в Единый перечень.
• Ароматизаторов, в состав которых входят вещества, не включенные в Единый перечень.
• Технологических вспомогательных средств, не включенных в Единый перечень.
• Декларирование применяется для:
• Пищевых добавок, включенных в Единый перечень.
• Ароматизаторов, в состав которых входят вещества, включенные в Единый перечень.
• Технологических вспомогательных средств, включенных в Единый перечень.

2. Выбор схемы сертификации:
Существует 9 схем сертификации, выбор зависит от:

• Типа продукции.
• Серийности производства.
• Наличия собственной системы контроля качества.

3. Подготовка документов:

• Заявка.
• Описание продукции.
• Технические условия (ТУ) или рецептура.
• Протоколы испытаний.
• Документы о происхождении продукции.
• Сертификаты системы менеджмента качества (при наличии).

4. Испытания продукции:

• Проводятся аккредитованной испытательной лабораторией.
• Испытания подтверждают соответствие продукции требованиям ТР ТС 029/2012.

5. Оформление сертификата/декларации:

• Сертификат/декларация оформляется аккредитованным органом по сертификации.
• Срок действия сертификата – от 1 года до 5 лет.
• Декларация регистрируется заявителем.

Рекомендуемые ресурсы:

• ТР ТС 029/2012 “О требованиях безопасности пищевых добавок, ароматизаторов и технологических вспомогательных средств” – [неправильный URL удален]
• Федеральная служба по аккредитации – https://fsa.gov.ru/
• Единый перечень органов по сертификации и испытательных лабораторий Таможенного союза – https://eec.eaeunion.org/comission/department/catr/nontariff/ep.new.php

Полезные советы:

• Обратитесь в аккредитованный орган по сертификации для получения консультации.
• Тщательно подготовьте пакет документов.
• Будьте готовы к проведению испытаний продукции.

Помните:

• Наличие сертификата/декларации является обязательным условием для законного оборота пищевых добавок, ароматизаторов и технологических вспомогательных средств на территории Таможенного союза.
• За несоблюдение требований ТР ТС 029/2012 предусмотрена административная ответственность.

Обратите внимание:

• Процесс получения сертификата/декларации по ТР ТС 029/2012 может быть длительным и трудоемким.
• Рекомендуется привлекать к работе опытных специалистов в области сертификации пищевой продукции.