устанавливает стандарты и требования к безопасности и качеству соковой продукции, производимой и обращаемой на территории стран Таможенного союза (Россия, Беларусь, Казахстан и другие). Основные аспекты регламента:

1. Цель регламента: Обеспечение безопасности и качества соковой продукции для здоровья человека, защита прав потребителей и предотвращение действий, вводящих в заблуждение относительно качества и безопасности соков.
2. Область применения: Регламент применяется к сокам, нектарам, соковым концентратам, продукции, получаемой из фруктов и овощей, включая соки с добавлением сахара или без него.
3. Требования к безопасности: Включают нормы по содержанию вредных веществ, микробиологические критерии, требования к маркировке, упаковке, условиям хранения и транспортировки продукции.
4. Сертификация и декларирование соответствия: Производители и импортеры соковой продукции обязаны подтверждать соответствие своей продукции требованиям регламента через процессы сертификации или декларирования соответствия.
5. Контроль и надзор: Осуществляется органами государственного надзора, которые следят за соблюдением требований регламента на всех этапах производства, обработки и обращения соковой продукции.

Таким образом, ТР ТС 023/2011 играет важную роль в обеспечении безопасности и качества соковой продукции, устанавливая стандарты, которые защищают здоровье потребителей и обеспечивают точность информации о продукции.

Оригинал документа📄ТР ТС 023/2011

Получение сертификата и декларации о соответствии по ТР ТС 023/2011 «О безопасности соковой продукции из фруктов и овощей»

Важно: Информация, представленная здесь, является справочной. Перед оформлением сертификата/декларации рекомендуется ознакомиться с актуальными требованиями ТР ТС 023/2011 и
Определите, какой документ вам нужен:

• Сертификат: требуется для:

• Специализированная соковая продукция:
• Для детского питания.
• Для диабетического питания.
• Для беременных и кормящих женщин.
• Продукция нового вида.

• Соковая продукция, не соответствующая требованиям ТР ТС 023/2011 по показателям:
• Микробиологические.
• Физико-химические.
• Органолептические.

• Декларация: оформляется для:

• Соковая продукция, соответствующая требованиям ТР ТС 023/2011

Выберите орган по сертификации:

• Перечень аккредитованных органов по сертификации ТС можно найти на сайте Росаккредитации: https://fsa.gov.ru/.

Подготовьте пакет документов:

• Заявка на сертификацию/декларирование.
• Описание продукции (наименование, характеристики, назначение).
• Техническая документация (ГОСТы, ТУ, чертежи).
• Протоколы испытаний (если имеются).
• Документы о регистрации заявителя (юридические лица).
• Для серийно выпускаемой продукции:
• Документы, подтверждающие соответствие системы менеджмента качества заявителя требованиям ГОСТ ISO 9001 (при наличии).
• Для партии продукции:
• Документ, подтверждающий происхождение продукции.

Проведите испытания продукции:

• Испытания проводятся в аккредитованных лабораториях.
• Перечень аккредитованных лабораторий можно найти на сайте Росаккредитации: https://fsa.gov.ru/.
• Испытания проводятся по показателям безопасности, установленным ТР ТС 023/2011.

Получите сертификат/декларацию:

• Орган по сертификации проверит вашу заявку и документы, примет решение о выдаче сертификата/декларации.
• Сертификат/декларация регистрируются в едином реестре ФСА.

Сроки оформления:

• Сертификат: от 5 до 10 дней.
• Декларация: от 3 до 5 дней.

Стоимость:

• Стоимость зависит от вида продукции, схемы сертификации/декларирования, объема испытаний.

Рекомендации:

• Для консультации по вопросам сертификации/декларирования продукции по ТР ТС 023/2011 рекомендуется обратиться в выбранный вами орган по сертификации.
• Вы можете найти более подробную информацию о ТР ТС 023/2011 на сайте Евразийской экономической комиссии: https://eec.eaeunion.org/.

Полезные ссылки:

• https://fsa.gov.ru/
• https://eec.eaeunion.org/